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Apertura Ristoranti

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Aprire un Ristorante, Crearlo da Zero.
La Startup è una Esperienza Nuova già Vissuta.

Aprire un Ristorante, aprire una Pizzeria o un Franchising, è stato per noi il principale vissuto come esperienza di lavoro.

Progettare un Ristorante da zero comporta sempre gli stessi passaggi base, fasi obbligate che devono essere rispettate sempre, pena il fallimento del Progetto.

Eppure, ogni volta il creare un Locale di Ristorazione ci vede impegnati con il massimo entusiasmo.

Partire da zero porta sì ripetizione di quanto si conosce ma porta anche il Nuovo, porta sfide sempre differenti, obiettivi diversi da raggiungere, un Locale originale che nascerà dal nostro lavoro.

E' come l'Uovo.

Sembrano tutti uguali ma ognuno genera una gallina diversa.

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Rinnoviamo le nostre idee per un Locale di volta in volta.

Creiamo dal nulla l'Idea Differenziante e gli diamo forma pensando ad un Logo che ne descriva l'essenza.

Passiamo poi alla Progettazione con i migliori Architetti specializzati in Locali di Ristorazione che ci siano sul Mercato, professionisti che hanno fatto, in Italia e nel Mondo, la storia dei Locali di successo.

Curiamo tutta la Gestione del Progetto, fino a dare le chiavi in mano al Titolare del Locale, avendo organizzato la migliore promozione possibile, partendo dal Piano di Marketing a quello della Comunicazione.

E non ci dimentichiamo di organizzare una grande Festa di Inaugurazione.

Infine, nel tempo, controlliamo periodicamente che tutto vada bene.

Sicuro. As an Egg is a Egg.

Le Chiavi Del Successo

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La Progettazione, ovvero dare Forma all'Idea

Quando parte un nuovo progetto, partecipiamo tutti a dare forma all'Idea.

E' il momento in cui si gettano le fondamenta per tutto.

Tutto, sul serio: come sarà esteticamente il locale, come funzionerà organizzativamente, quello che servirà come Prodotto a come Comunicherà di esistere ai suoi Clienti, così come capire se potrà essere più o meno redditivo per il Proprietario.

Per questo, all'inizio riuniamo tutti e ci confrontiamo come idee e spunti, per creare il Locale più bello e funzionale che sappiamo fare.

La Startup di un Ristorante è la nostra adrenalina.

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La Realizzazione, quando il Disegno diventa un Locale

Costruire un Ristorante o un Locale qualsiasi non è un lavoro semplice.

Ne devi avere fatti molti per non cadere in errori fatali, e non bastano solo gli Architetti ed i Geometri per evitarli.

Per questo noi seguiamo con i nostri Ingegneri i Lavori passo passo, sia che siano effettuati da Società partner selezionate in anni di lavori insieme, sia che siano state proposte dal Committente.

Non ci deve sfuggire nulla, perché anche pochi centimetri domani faranno la differenza tra poter fare un Prodotto nuovo oppure no, e noi lo sappiamo bene.

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L'Apertura, quando l'Idea si riempie di Clienti

Tutti i nostri sforzi, tutto il nostro lavoro, tutto l'impegno del Committente, si concretizzano qui, con l'Apertura del Ristorante.

E' il momento cruciale ma che sappiamo gestire al meglio.

Scegliamo il modo di presentarlo al Pubblico, come Comunicare in modo efficace il nuovo Locale.

Seguiamo i primi giorni di vita per correggere e gestire gli inevitabili imprevisti e, quando tutto scorre bene, il meccanismo è oliato, torniamo periodicamente per vedere se tutto prosegue nel modo giusto.